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COMIDA
MAC & CHEESE
Podríamos definirlos como macarrones con queso, es un plato simple, pero muy famoso en Estados Unidos. Si viajas a Estados Unidos tienes que probarlos.
BUFFALO WINGS
Las alitas de pollo estilo buffalo son uno de los platos más famosos de Estados Unidos (y que han traspasado unas cuantas fronteras). Prepararlas, además, es bastante fácil: solo hay que aderezar las alitas con una salsa picante, pimienta, vinagre blanco y mantequilla. Si le echas una pizca de salsa bbq mejor aún.
HAMBURGUESA
Raro es el restaurante americano que no ofrezca hamburguesas en su carta: se suelen comer tanto en chiringuitos cutres como en restaurantes de lujo y es que la hamburguesa es, sin duda, el plato más característico de Estados Unidos.
STUFFED TURKEY
No vivimos Acción de Gracias, ni probamos el pavo relleno, pero en este listado no podía faltar uno de los platos más típicos de Estados Unidos. Pero… ¿de qué se rellena? La receta tradicional dice que no pueden faltar cebolla, apio, pan (mejor si es cornbread), hierbas aromáticas, caldo de pollo, margarina, sal y pimienta.
HOT DOG
¿Creíais que os ibais a librar del perrito caliente? ¡No way! Ir a Estados Unidos sin comer un hot dog es como ir a Italia y no catar el carbohidrato. Los hay de todo tipo: desde los perritos a 1$ de los carritos callejeros, el hot dog Chicago style que, entre sus ingredientes, no lleva kétchup, los perritos llenos de chili y queso, al corn dog, un perrito-brocheta que se recubre de una masa de pan de maíz y que se fríe.
PULLED PORK SANDWICH
Pese a su aparente simplicidad, es darle el primer bocado y tus neuronas te dirán que ni de coña habías probado una carne tan sabrosa. El secreto es que asan la carne durante varias horas con una salsa paradisíaca que se prepara con cebolla, ajo, salsa de tomate, pimentón, chile, kétchup, salsa inglesa, mostaza, azúcar y vinagre.
JAMBALAYA
Es un plato cajún, típico de Nueva Orleans, una ciudad que de gastronomía y cocina fusión sabe bastante. Se trata básicamente de arroz con pollo, gambas, salchichas y unas cuantas especias. Tiene un toque picante, así que si no te mola el rollo spicy… pues, casi pide otra cosa.
En el pasado era un plato “pobre” ya que se preparaba con los restos de comidas anteriores. Hoy es uno de los más famosos del estado de Louisiana.
PULLED PORK SANDWICH
Una de las propuestas más sencillas de la cocina estadounidense es un sándwich de queso (aquellos que no ama cocinar estarán de enhorabuena). Tal cual. Toma dos rodajas de pan bimbo, mete lonchas de queso a tu gusto, ciérralo, ponlo en la plancha y en unos minutos tendrás listo este plato.
